Сегодня внеплановый рецепт в честь понедельника, весны и Путина В.В.
☘️Киш пирог ☘️
1,5 кг, диаметр 21 см
Начинка:
🥕Морковь 300 г
🌶Перец болгарский 100 г
🥦Брокколи (свежие тл400 г
🥛Сливки 300 г - 33% жирности
🧀Сыр 200 г
🍥Соль чёрная 2 ч л
🌿Прованские травы 3/4 ч л
🌫Асафетида 1 ч л
Тесто:
❄️Мука 250 г 🍦Масло сливочное 150 г
🥛Кефир ~70 г
💧Сода 1/4 ч л ☀️Соль 1/4 ст л
Замешиваем тесто и оставляем на 15 минут в тёплом месте. Затем раскатываем его и выкладываем в разъемную форму диаметром 21 см. Делаем бортики из теста в 3 см. Нужно сделать дно и бортики из одного куска теста, чтобы не было дырок в тесте. Протыкаем тесто вилкой в нескольких местах.
Трём морковь, сыр на крупной терке. Перец режим кубиком 0,7 на 0,7 см. Брокколи делим на соцветия. Специи и соль хорошо смешиваем со сливками.
Овощи и сыр перемешавшем и выкладываем в форму с тестом, заливаем сливками.
Выпекаем 60 минут при температуре 180 градусов☀️
Остудить, аккуратно отделить от формы.
Приятного аппетита ☀️☀️☀️ ставь ❤️ и сохраняй рецепт на память☘️, а благодарности в комментариях ✌🏼
#yamunacake_рецепты
#кишпирог #кишпирогбезяиц #yamunacake_фуршет
Все фуршетное меню по ссылке https://vk.com/topic-117247367_38569994
