Рецепт хумуса с использованием сырого или отваренного нута, лимона, кунжута, оливкового масла, специй и воды. Кунжут запекается и молотится в пасту, а нут смешивается с остальными ингредиентами и измельчается в блендере до однородной массы. Хумус можно украсить кинзой и оливковым маслом и подавать с овощами. Рецепт подходит для вегетарианцев.